Hayır pilavı ve hayır lokması, Anadolu'nun iki köklü ikram geleneğidir. İkisini aynı organizasyonda bir araya getirmek, misafirlere hem doyurucu bir yemek hem de tatlı sunmanın en güzel yoludur.
Önce Pilav, Sonra Lokma
Genel uygulama, yemeğin önce, tatlının sonra ikram edilmesidir. Pilav ve ayran servis edildikten sonra lokma sıcak sıcak dökülerek sunulur. Böylece lokma bekleyip soğumaz.
Servis Düzeni
Pilav servisi için ayrı bir masa veya stant, lokma için ise mobil araç kullanılır. İki sıranın birbirine karışmaması için servis noktaları birkaç metre arayla konumlandırılır.
Kişi Sayısı Planlaması
Yemekli menüde herkes hem pilav hem lokma alacağı için kişi sayısı daha net belirlenmelidir. Lokma için ise çoğu zaman pilavı almayan yoldan geçenler de sıraya katılır; bu yüzden lokmanın biraz daha fazla planlanması iyi olur.
Hangi Vesilelerde Tercih Edilir?
Mevlit, kırklama, 52. gece, hatim duası, sünnet ve asker uğurlama gibi programlarda pilav ve lokma birlikte sıkça tercih edilir. Mevlit Lokması ve Cenaze Lokması sayfalarımızda bu vesilelere özel hizmetlerimizi görebilirsiniz.
Menü Seçenekleri
Tavuklu pilav, kavurmalı pilav ve pide menülerimizin detayları için yemekli hayır lokması menüleri yazımıza göz atın. Teklif için: 0544 942 14 06.